Ein nahezu vierjähriges Double Maturing in einem authentischen First Fill Pedro Ximénez Sherryfass hat diesem selten unabhängig abgefüllten Speyside Malt eine intensive und vielschichtige Aromatik verliehen. In der Nase zeigt er reife Birnen, Aprikosen, Datteln, Feigen und kandierte Orangenschale, aber auch eine nussige und leicht ledrige Seite, die an Old-School-Sherry erinnert. Am Gaumen ist er cremig, mit Rosinen, Datteln, reifen hellen Früchten und einer Spur Muskat. Die süßere, fast sirupartige Seite wird von Holz und Gewürzen gut aufgefangen. Der Abgang ist lang, würzig-süß, mit Trockenfrüchten, Eiche und etwas Orangenschale.